##### 1 lžíce hořčičného semínka 150 g Korunního cukru třtinového krystal Demerara 100 ml červeného vína 50 ml vinného octa 3 červené cibule 2 lžíce medu 3 stroužky česneku ##### Červenou cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a vložíme do kastrolu. Přidáme oloupaný a na plátky nakrájený česnek, Korunní cukr třtinový Demerara, med, nové koření a hořčičné semínko. Vše zalijeme vínem a octem, přidáme asi půl lžičky soli a zvolna za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme bez zakrytí tak dlouho, dokud se tekutina zcela neodpaří. Křehkou cibuli necháme vychladnout.