Citrónové kuře s rýží s bylinkami
Co potřebuji:
150 g mouky 3 lžíce sladké papriky 400 g kuřecích prsních řízků, nakrájených na menší kousky 50 g másla Zelený kozí roh, na ozdobu
Na citronovou omáčku: 80 ml sojové omáčky 185 ml citronového džusu 125 ml italského drezínku Kůra z jednoho citronu 2 stroužky česneku
Na rýži: 1 lžíce olivového oleje 1 malá cibule 2 jarní cibulky 400 g basmati rýže Petržel Kozí roh
Jak postupuji:
1. Předehřeji troubu na 200°C. Na citronovou omáčku smíchám všechny suroviny se solí a pepřem a nechám 30 minut stát. 2. Smíchám mouku a papriku. Obalím kuřecí maso, dám do pekáčku a s máslem peču 30 minut. Potom přidám citronovou omáčku, stáhnu troubu na 180°C a peču dalších 30 minut nebo dokud není kuře upečené. 3. Na rýži rozehřeji olej v kastrolku, přidám cibuli a vařím 5 minut. Přidám rýži a vařím a míchám 1 minutu, poté přidám vařící vodu, aby dosahovala výšky 2 cm nad rýží. Stáhnu teplotu vařiče a vařím 14 – 17 minut (podle návodu). Sliji vodu a přidám nakrájenou jarní cibulku a petržel. Podávám s nakrájenými kousky kozího rohu.
http://sweetpixelblog.blogspot.cz/2012/11/citronove-kure-s-ryzi.html