Co potřebuji: Na těsto: 300 g hladké mouky 1 sáček kypřícího prášku 100 g marcipánu 100 ml mléka 100 ml slunečnicového oleje 150 g polotučného tvarohu 75 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr Špetka soli
Na obložení: 1 konzerva broskví 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku 80 g moučkového cukru 750 ml mléka 500 g zakysané smetany 75 g vlašských ořechů
Jak postupuji:
1. Mouku smíchám ve větší míse s kypřícím práškem. Přidám olej, mléko, tvaroh, vanilkový i moučkový cukr, špetku soli a nakonec na hrubo nastrouhaný marcipán. Těsto rychle zpracuji. Vyválím na pomoučené ploše a vyložím jím plech o rozměru 30 x 40 cm.
2. Broskve nechám na cedníku okapat. Z vanilkových pudinkových prášků, cukru a mléka si připravím hustý pudink a nechám vychladnout.
3. Po vychladnutí zašlehám zakysanou smetanu a naliji na těsto. Broskve si nakrájím na tenké plátky a naskládám je na pudinkový krém. Posypu ořechy na krájenými na čtvrtky.
4. Peču v troubě předehřáté na 180°C 40 minut. ¨
http://sweetpixelblog.blogspot.cz/2012/08/broskvove-rezy-s-pudinkovym-kremem.html